Сметанный крем для торта

Сметану поместить в чашу комбайна и взбивать на малых оборотах. · Когда увидите что сметана стала более жидкой - добавить сахарную пудру и ванилин. · Увеличить. 1. Выложить сметану в чашу миксера. · 2. Переключить миксер на большие обороты и взбивать смесь, пока она не превратится в густой пышный крем, который не.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Итак, возьмём сметану, сахарную пудру и ванилин.

Сахарную пудру, конечно же, можно заменить сахаром, но тогда время взбивания крема увеличится в раза. Увеличить скорость и продолжать взбивать, пока масса не начнёт уплотняться. Крем переложить в подходящую посуду и убрать в холодильник на полчаса. Затем использовать по назначению.

Я готовила с этим кремом торт, который покажу немного позже. Приятного аппетита. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.

Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

2. Заварной сметанный крем для торта

E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук. Регистрация Вход. Сезонное меню Новый год На каждый день День рождения Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Рождество Пасха Постное меню Масленица Хэллоуин Выпечка Заготовки Сметанный крем для торта Сметанный крем - это, пожалуй, один из самых популярных кремов, которым пропитывают торты.

С таким кремом также можно приготовить фруктовые десерты, рулеты или подать его к блинчикам. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Пошаговый рецепт с фото Важно. Посуду, в которой будет взбиваться крем, нужно предварительно охладить.

Сметану поместить в чашу комбайна и взбивать на малых оборотах. Когда увидите что сметана стала более жидкой - добавить сахарную пудру и ванилин. Проверить плотность крема лопаткой: крем должен быть густым и хорошо держать форму.
Пробуйте также другие кремов для торта из сметаны!

Сметанный крем со сгущенкой для торта Сметанный ванильный крем-чиз для торта Сметанный крем Пломбир Крем из сметаны с желатином для торта или десерта 2 версии Творожно-сметанный крем с бананом для торта Крем для торта из сметаны, сгущенки и банана Банановый крем из сметаны для бисквитного торта Заварной сметанный крем для торта.

Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Очень хороший рецепт. Быстро и вкусно, в целом все приготовление заняло 15 минут. Нравится 0. На следующее утро у нас была великолепная густая и не жирная сметана. Нравится Ольга Витальевна.

Нравится 1. Только что приготовила сметанный крем, очень прильщает скорость и простота приготовления. Сейчас удовлетворительно, но если станет жиже - будет обидно : Наверное все дело в жирности сметаны. Прикрепленные фото:.
Нравится 4. Анжелика Автор рецепта. Zoe, конечно, сметана должна быть жирной!

В противном случае придётся добавлять загуститель. Крем на фото получился мрачным,но живьём он на много веселей. То для чего он был приготовлен стоит в холодильнике и пропитывается и стабилизируется. Мне кажется,что от своей жадности я приготовил его многовато. Завтра произведу вскрытие и там посмотрим,что да как.

До завтра. Нравится 7. Нравится 8. Нравится 2.
Вот вот.. У нас такая жидкая сметана, ее надо только отвешивать. А крем классный получился. Я уже давно стала покупать домашнюю сметану,она конечно не сравнится с магазинной. Беру всё время у одной женщины,очень нравится.

Мне на такой сметане даже печь жалко,ела бы её ложками. Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях. Свежие рецепты Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления Оладьи из тыквы на сметане Детские тефтели из индейки Чатни из тыквы Брускетта с гуакамоле Сэндвич брауни печенье Салат с солёными груздями Салат из морской капусты и моркови Мини-пиццы с ветчиной и сыром на дрожжевом тесте Фаршированные кабачки с подливкой на сковороде Жаркое из говядины с картошкой в мультиварке Брауни из фиников Куриные зразы с яйцом Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком.

Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.

Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 4. Сметанный крем со сгущенкой для торта Сметанный ванильный крем-чиз для торта Сметанный крем Пломбир Крем из сметаны с желатином для торта или десерта 2 версии Творожно-сметанный крем с бананом для торта Крем для торта из сметаны, сгущенки и банана Банановый крем из сметаны для бисквитного торта Заварной сметанный крем для торта Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.

Нравится 10 ответить Ольга Витальевна Галина, спасибо за совет. По истине говорят:век живи, век учись. Нравится 0 ответить Ева Спасибо большое Нравится 1 ответить Zoe Только что приготовила сметанный крем, очень прильщает скорость и простота приготовления.

Прикрепленные фото: Нравится 4 ответить Анжелика Автор рецепта Zoe, конечно, сметана должна быть жирной. Нравится 7 ответить даша вот я лошара вначале сделала. Нравится 1 ответить Esenija Вот вот.. Нравится 2 ответить Анжелика Автор рецепта Я уже давно стала покупать домашнюю сметану,она конечно не сравнится с магазинной.

Мне на такой сметане даже печь жалко,ела бы её ложками Нравится 4 ответить.

Очень многие любят торт «Наполеон». И всем известно, что он, как и все сладости, считается очень калорийным продуктом. От чего зависит его калорийность и можно ли ее уменьшить? Это нужно рассмотреть подробнее. Знаменитый сладкий десерт всегда радует нежным вкусом, тонким ароматом свежих коржей и мягкой текстурой.

Наслаждаться им приятно, но некоторые люди уже через несколько дней жалеют о том, что съели тортик, потому что вес их от этого пострадал - как правило, увеличился. Оно и неудивительно, ведь в составе десерта есть белая пшеничная мука, маргарин, сахар, молоко и яйца.

В комплексе все это представляет собой некую углеводно-жировую бомбу, которая может составлять порядочную долю нормы дневной потребности человека в данных веществах. Классический рецепт готового торта с заварным кремом имеет ориентировочно такой набор ингридиентов:. Существует множество вариаций на тему приготовления крема: от взбитых сливок до масляного состава, поэтому калорийность торта «Наполеон» во многом зависит именно от составляющих крема.

Содержание белков, углеводов и жиров в г торта Белки 8,6 Жиры 19,2 Углеводы 37,2. Калорийность «Наполеона» в этом случае имеет значение ,8. При изменении крема калорийность может увеличиться до показателя ккал на 0,1 кг тортика. Поэтому, когда говорят о калорийности «Наполеона» за грамм , то имеют в виду среднее значение приблизительно ккал.

Что делать тем, кто любит сладкое, но хочет изменить свой вес или улучшить качество фигуры? Но далеко не все к этому готовы. Поэтому есть пара способов, как снизить «опасность» высокой калорийности «Наполеона»:. Во-первых, рассчитать свою индивидуальную норму КБЖУ на сутки и скушать небольшой кусок торта, не превышая при этом установленную норму нужно понимать, что это повлечет уменьшение остальных объемов пищи.

Во-вторых, постараться максимально снизить калорийность «Наполеона» путем изменения количества и качества некоторых ингридиентов. Если с первым пунктом все понятно, то что можно предложить по второму пункту? Для начала минимизируем калории на рецепте, то есть вместо масляного крема выбираем заварной крем.

Потом можно урезать количество сахара - вместо полной нормы в рецепте положить половину. По вкусу это не сильно скажется на готовом десерте. В крайнем случае сахар и вовсе заменяют на сахарозаменитель. Как вариант, можно экспериментировать с молоком: взять коровье с меньшим процентом жирности или совсем заменить его на смесь кокосового и соевого.

Если использовать для приготовления торта тесто собственного изготовления, то в нем будет идеальным вариантом заменить пшеничную муку на отруби, цельнозерновую или овсяную муку. В целом видно, что даже находясь на диете, можно побаловать себя сладким. Главное, правильно рассчитать калорийность торта «Наполеон» и радовать себя десертом не чаще чем 2 раза в неделю.

Сколько калорий в тортах, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье. Торты — это кондитерское изделие, состоящее из нескольких слоёв-коржей, смазанных кремом.

Сверху торты также покрывают кремом и украшают. Сказать, кто первым приготовил торт, не представляется возможным. Одно очевидно: случилось это тогда, когда у человечества появилась возможность использовать сахар.

Торты являются обязательным атрибутом праздника, поэтому к украшению данного десерта подходят с особенной тщательностью. Настоящие мастера создают на их поверхности произведения искусства, вызывающие восхищение. Для украшения обычно используют крем, глазурь, ганаш, мастику, свежие и засахаренные ягоды, фрукты и пр.

Что же касается формы, то традиционно торты готовятся на основе круглых коржей. Однако современные кондитеры делают торты самых разных форм: всё зависит от фантазии и умения. Коржи для тортов чаще всего пекут из песочного или бисквитного теста. Также очень популярны десерты из вафельных коржей.

Свадебные торты обычно делают высокими, многоярусными. Если вы решили приготовить галетное печенье, но начинать стоит, конечно же, с самого простого базового рецепта. Когда совершенно нет времени, то мне на выручку приходит этот рецепт. Главное, чтобы у вас было в наличие готовое слоеное тесто и тогда торт можно приготовить за считанные минуты.

Коржи из готового теста пекутся очень быстро, и ваша задача всего лишь сделать для них крем или вообще просто перемазать их сгущенкой. Ориентируйтесь по состоянию теста. Оно должно стать высоким, пышным и хорошо зарумяниться.

В миску кладем размягченное сливочное масло и слегка взбиваем его миксером. Постепенно вливаем сгущенку небольшими порциями, тщательно промешивая после каждого добавления. Коржи разделяем на пласты. Аккуратно снимаем верхний слой. Он понадобится для обсыпки. Оставшийся корж разделяем на два.

Таким образом, из двух пластов теста у нас получится 4 коржа. По желанию через два коржа можно сделать слой из яблочного джема. Он придаст торту приятную кислинку. Именно этот рецепт первым появился в моем кулинарном блокноте.

В советские времена его готовила каждая хозяйка. И получался он настолько вкусным и нежным, что просто таял во рту. В глубокую миску просеиваем муку и натираем в нее очень холодное сливочное масло. Оно должно быть прямо из морозилки. Замешиваем тесто и как только оно соберется в комок, перекладываем его на стол и хорошенько разминаем руками.

Затем, каждый кусочек раскатываем в пласт, толщиной 2 мм. Это можно делать сразу на пергаментной бумаге или на коврике. При помощи тарелки или разъемного кольца вырезаем круг. Слегка отодвигаем от него обрезанный край. В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов на грамм съедобной части.

Даже люди, которые совсем «не уважают» сладкое, слышали о торте «Наполеон» и знают, об его очень высокой калорийности. Сладкоежки же обоих полов, следящие за своим весом постоянно стоят перед дилеммой: как полакомиться вкусным десертом и не набрать лишние килограммы.

Калорийность торта «Наполеон» зависит от того, каким ингредиентом пропитываются мучные коржи: сгущенным молоком, заварным, белковым, масляным кремом. А также на основе, какой жидкости: воды, молока, сливок, кефира готовятся сами коржи, какое количество куриных яиц и жиров применяется в рецепте.

Калорийность «Наполеона» с заварным кремом зависит от того, по какому рецепту: классическому, упрощенному или «диетическому», изготавливается «пропитка» крем для мучных коржей. В классический рецепт входят все «жирные» продукты: 0,5 л молоко, до гр сливочного масла, два яйца, стакан сахара.

Заварной крем, изготовленный по классическому рецепту — самый калорийный. А калорийность «Наполеона» со сливками будет выше, чем с заварным кремом, приготовленным на молоке. Но еще в стародавние времена говорили, что «о вкусах не спорят». Калорийность «Наполеона» с масляным кремом может достигать ккал на гр.

В упрощенном рецепте изготовления заварного крема вместо молока можно применить нежирный кефир или воду, сливочное масло заменить качественным маргарином, использовать для приготовления крема одно яйцо, а не два. В гр торта с таким кремом может содержаться от ккал. Сложно говорить о вкусовых качествах торта, пропитанного кремом, приготовленным по «диетическому» рецепту.

Вот состав «диетической пропитки»: мл теплой воды, пакетик ванилина, стакан сахара, две ст. В гр торта с таким кремом может содержаться до ккал. Торт «Наполеон» можно приготовить быстро: со сгущенкой, купленной в магазине есть опасность отравиться некачественным продуктом , а можно сгущенное молоко приготовить в домашних условиях рекомендуем.

Естественно, что калорийность торта, в котором присутствует купленная сгущенка, будет ниже около ккал и десерт готовится быстрее. Однако во время приготовления сгущенки дома, можно положить меньшее яиц, сахара, взять молоко меньшей жирности.

Калорийность «Наполеона» со сгущенкой, приготовленной в домашних условиях, будет содержать около ккал. Каждый кулинар знает, что белковый крем кладется только белок куриного яйца, а желток убирается. Калорийность одного сырого куриного яйца — ккал, в которых «львиную долю» составляет желток.

Как правило, при изготовлении торта «Наполеон» на семью из четырех человек применяется рецепт с двумя яйцами. Несложно подсчитать, сколько калорий в домашнем торте «Наполеон» с белковым кремом на гр продукта: приблизительно, на 70 ккал меньше, чем в десерте с масляным кремом.

Естественна взаимосвязь: чем меньше калорийность продуктов, из которых делается торт «Наполеон», тем меньше калорий в самом десерте. Поэтому сколько килокалорий будет в торте «Наполеон» выбирает кулинар на основании собственной шкалы ценностей что важнее: вкусовые качества десерта или его калорийность, полезность для биохимических процессов в организме.

Жиры — 19,2 гр; Белки — 8,6 гр. Количество белков может быть увеличено за счет грецких орехов, которые кладутся между коржами; Углеводы — 37,2 гр. В заключение хочется напомнить слова графа Калиостро из фильма «Формула любви»: «Ножом и вилкой роем мы могилу себе». Качество и состав потребляемых продуктов может изгонять из тела человека болезни, а может наоборот — наносить организму вред.

Еще великий врач и алхимик Парацельс сказал, что «все есть лекарство, и все есть яд — дело лишь в дозе». Расшифровывая высказывание относительно нашей темы — дело в количестве и качестве потребляемых продуктов.

СМЕТАНА и ШОКОЛАД. Потрясающий КРЕМ - ГАНАШ за 2 минуты. БЕЗ САХАРА. ШОКОЛАДный мусс!

Поделиться: